El Recuerdo

Ubicada en el corazón de San Agustín, Huila, la Finca El Recuerdo es gestionada por

Cecilia Hoyos junto a su hermano Rafael. Son segunda generación de caficultores e

intentan proteger el legado de su padre cultivando uno de los varietales más exóticos y

reconocidos de Colombia debido a la dificultad que supone recolectarlo por color y

saber distinguir el punto exacto de maduración (color rosado/salmón).

Cecilia combina la tradición caficultora con un control riguroso en el beneficio, logrando resaltar las

notas florales y frutales que hacen de este lote una experiencia única.