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coffee roasters®

Sud (recaudación para los afectados por la DANA) AGOTADO

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Panela, Caramelo y Chocolate

L´Horta Sud, junto a Valencia, ha quedado devastada por la DANA, con miles de vecinos afectados. Por ello creamos el café SUD cuyos beneficios irán íntegramente para la zona a través de la Fundació Horta Sud (más de 50 años trabajando en el área).

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Fresno es el pueblo escogido para el café de esta temporada y hay muchas razones para ello.

Es un municipio en la frontera entre Tolima y Caldas, que cuando lo visitamos, nos encontramos con muchas fincas pequeñas, con una topografía que obliga a que todo el trabajo, ya sea de transporte, recolección o cuidado de las fincas, sea 100% humano. También, todas tenían algo en común, condiciones climatológicas y procesos de beneficio prácticamente idénticos. Por ello decidimos unir las producciones de estos caficultores y crear un café regional perfecto para espresso.

Region Colombia
Height 1800 M
Variety Castillo y Caturra
Process Lavado