MBilima

HISTORIA

Mbilima Women’s Coffee procede de una cooperativa formada por 130 pequeñas productoras en el distrito de Gakenke, en Ruanda. Además de trabajar en la mejora y el control de la calidad del café, la cooperativa desarrolla diferentes programas destinados a mejorar las condiciones de vida de sus miembros.

Entre ellos se encuentran la financiación de las tasas escolares y del seguro médico, así como programas de formación en calidad y productividad. También recompensa el café de mayor calidad con vacas, que además de proporcionar leche y generar ingresos complementarios, aportan abono para los cultivos. Para facilitar la entrega del café recién recolectado a las estaciones de lavado, la cooperativa ha invertido también en bicicletas adaptadas para los pequeños productores.

Las primas generadas por este café, producido íntegramente por mujeres, se reinvierten en iniciativas que apoyan directamente a las productoras. Parte de estos recursos se destinan a proyectos como artesanía, programas de microahorro y cría de ganado menor, creando nuevas fuentes de ingresos para las familias y oportunidades para construir un futuro más sostenible.

PROCESO

Las cerezas se procesan mediante un método lavado, un proceso que busca preservar la limpieza y claridad de la taza. La cooperativa pone especial atención en la entrega del café recién recolectado a las estaciones de lavado, ayudando a mantener la calidad desde el momento de la cosecha.