Aeropress

Aquí tienes un listado de todo lo que necesitas:

1. Aeropress: Por supuesto, necesitas la propia cafetera Aeropress. Viene con el émbolo, el cilindro de plástico y el filtro.

2. Café molido: Elige tu café Bluebell favorito.

3. Hervidor o calentador de agua: Necesitarás agua caliente, idealmente a una temperatura entre 175°F (80°C) y 205°F (96°C). Un hervidor de agua eléctrico o una tetera funcionan bien.

4. Molinillo de café: Si no tienes café molido, necesitarás un molinillo de café para moler los granos frescos justo antes de preparar tu café. Esto garantizará la frescura y la calidad del sabor.

5. Báscula: Aunque no es estrictamente necesario, una báscula de cocina puede ser útil para medir la cantidad exacta de café y agua para obtener la relación adecuada.

6. Cuchara dosificadora: Utiliza una cuchara dosificadora para medir la cantidad de café.

7. Taza o jarra: Necesitarás algo para recoger el café preparado. Una taza o una jarra funcionan perfectamente.

Aquí tienes los pasos básicos para preparar un café delicioso con Aeropress:

1. Calentar agua: Hierve agua fresca y déjala reposar durante unos 30 segundos para que alcance la temperatura adecuada, que está entre 175°F (80°C) y 205°F (96°C).

2. Preparar la Aeropress: Coloca un filtro de papel en el portafiltro de la Aeropress y enjuágalo con un poco de agua caliente. Esto ayudará a eliminar cualquier sabor a papel y calentar la Aeropress para una extracción uniforme.

3. Agregar café molido: Coloca la Aeropress sobre una taza o jarra y añade la cantidad deseada de café molido en el cilindro. La cantidad de café dependerá de tu preferencia personal y del tamaño de tu Aeropress, pero una cucharada dosificadora llena suele ser una buena medida estándar.

4. Agregar agua: Vierte agua caliente sobre el café molido hasta alcanzar la marca deseada en la Aeropress. Usa una cuchara o agitador para asegurarte de que todo el café esté bien mojado.

5. Agitar y mezclar: Remueve suavemente el café y el agua durante unos segundos para asegurarte de que estén bien mezclados.

6. Colocar el émbolo y esperar: Coloca el émbolo en la Aeropress y déjalo reposar durante aproximadamente 1 minuto para permitir que los sabores se mezclen y se infundan.

7. Presionar: Con un movimiento firme y constante, presiona lentamente el émbolo hacia abajo. Deberías sentir cierta resistencia a medida que presionas. Continúa presionando hasta que escuches un silbido.

8. Disfrutar: Una vez que hayas presionado todo el café, ¡tu café está listo para ser disfrutado! Vierte el café en tu taza o jarra y saborea cada sorbo.

¡Y ahí lo tienes!. ¡Disfruta!

Consejos:

• Si el café sabe demasiado ácido y desbalanceado, haz tu molienda más fina.
• Si el café sabe un poco amargo, haz tu molienda más gruesa.