Moka

Preparar café con una cafetera Moka es bastante sencillo. Aquí tienes todo lo que necesitarás:

1. Cafetera Moka: Este es el componente principal. La cafetera Moka está compuesta por tres partes: la base, el filtro en el medio donde se coloca el café molido, y la parte superior donde se acumula el café preparado.

2. Café molido: Elige el café y mólelo finamente, pero no demasiado fino, para evitar obstrucciones en el filtro.

3. Agua: Utiliza agua fresca y limpia para obtener el mejor sabor. Llena la base de la cafetera Moka con agua hasta el nivel indicado, justo por debajo de la válvula de seguridad.

4. Cucharita: Usa una cucharita para llenar el filtro de la cafetera Moka con café molido. La cantidad de café depende del tamaño de tu cafetera y de tus preferencias personales.

5. Fuente de calor: Necesitarás una estufa o una fuente de calor para colocar la cafetera Moka y calentar el agua.

6. Taza(s) para servir: Prepara tus tazas o jarritas donde servirás el café preparado.

Preparar café con una cafetera Moka es un proceso simple y tradicional. Aquí tienes los pasos básicos para hacerlo:

1. Llenar la base con agua: Llena la base de la cafetera Moka con agua fresca y limpia hasta justo debajo de la válvula de seguridad. No llenes el agua por encima de la válvula.

2. Agregar café molido al filtro: Llena el filtro de la cafetera Moka con café molido. La cantidad de café dependerá del tamaño de tu cafetera y de tu preferencia de fuerza, pero usualmente se llena sin apretar.

3. Armar la cafetera: Coloca el filtro lleno de café molido sobre la base de la cafetera Moka. Asegúrate de que esté bien ajustado pero no apretado.

4. Enroscar la parte superior: Enrosca la parte superior de la cafetera Moka en la base con el filtro de café molido. Asegúrate de que esté bien cerrada para evitar fugas de vapor.

5. Calentar la cafetera: Coloca la cafetera Moka en en el fuego a intensidad media-alta. Es importante supervisar el proceso para evitar que el mango de plástico se derrita si es parte de tu cafetera Moka.

6. Esperar y escuchar: A medida que el agua se calienta, comenzará a pasar a través del café molido y a subir hacia la parte superior de la cafetera Moka. Escucharás un sonido burbujeante y verás que el café comienza a llenar la parte superior.

7. Retirar del calor cuando esté listo: Una vez que el café haya subido a la parte superior y escuches un sonido similar a un silbido, retira la cafetera Moka del fuego. Esto indica que el proceso de extracción está completo y tu café está listo.

8. Servir y disfrutar: Con cuidado, vierte el café de la cafetera Moka en tazas previamente calentadas y disfruta de tu delicioso café.

Recuerda que el proceso puede variar ligeramente según el tipo de cafetera Moka que tengas y la fuente de calor que estés utilizando. Experimenta con la cantidad de café y el tiempo de extracción para encontrar el equilibrio perfecto que se adapte a tus preferencias de sabor. ¡Disfruta tu café!