Descripción
HISTORIA:
¡Este es el café de un campeón! Y esto en el verdadero sentido de la palabra, porque el café Nensebo es producido por Ibrahim Jeilan, campeón del mundo de 10.000 m.
Ibrahim proviene de una familia de comerciantes de café. De niño, se imaginaba retomar las riendas de esta actividad familiar para verla prosperar.
Pero su destino lo llevó primero a los podios de atletismo de todo el mundo.
El café Nensebo se produce en la aldea del mismo nombre, en la zona Arsi, al sur de Etiopía, en la región Oromo.
Ibrahim Jeilan nació en esta región, creció allí y se hizo cargo desde hace unos años de la gestión de una granja de café. El café se cosecha a unos 2000 m de altitud,
en un entorno boscoso cuya sombra asegura una buena madurez de las cerezas.
Como resultado obtenemos una taza compleja con una interesante acidez y aromas de frutas tropicales y especias.
Estas cerezas se preparan en la estación de la granja de Ribriba Nensebo y se secan en camas africanas antes de ser enviadas para su exportación a Addis Abeba
