Mini Granja Dilma

13,0046,00

Región: Marcala

País: Honduras

Finca: Mini Granja Dilma

Productor: María Dolores Zelaya


Notas: Tropical fruits, caramel and orange


VARIEDAD: Red bourbon, Red catuai

ALTURA: 1520 msnm


PROCESO: Natural

MÉTODO: Filter

TOSTADO: Light

Categoría: Código SKU: No aplica

Descripción

HISTORIA:

Este café se produce en la finca familiar de Mini Granja Dilma, ubicada en Musula, a 1.300 metros de altitud en la región de Marcala (departamento de La Paz). Se cultiva en 4 hectáreas de terreno y se recolecta entre diciembre y marzo, antes de dejarse secar al sol sobre superficies cementadas. La finca está asociada con Cafés Orgánicos Marcala (COMSA), una empresa privada con un buen conocimiento de la industria del café y que utiliza métodos de cultivo sostenibles. La cooperativa apoya a los productores que deseen introducir técnicas de producción orgánica de última generación. Trabaja de la mano con sus fincas para promover el cambio de la agricultura convencional a una agricultura orgánica y sostenible comprometida con el cuidado del medioambiente. Los cerca de 700 productores que trabajan con la empresa reciben formación periódica en catación de café y agricultura orgánica. La cooperativa también subvenciona la educación de los niños locales para ayudar al desarrollo de las generaciones futuras.

MINI GRANJA DILMA: 

La finca Mini Granja Dilma está ubicada a 1.300 metros de altitud en Musula, en la región de Marcala (departamento de La Paz). Es una finca familiar que ha sido administrada por productores apasionados durante 3 generaciones, y que ahora es propiedad de María Dolores Zelaya, con su esposo e hijos. Trabajan juntos utilizando métodos de producción responsable y orgánica. Si bien el café es el cultivo principal de la finca (con 4 hectáreas de cafetos plantados), parte de la tierra también se emplea para la producción hortícola, de flores y avícola.

 

LA HISTORIA DE LA PRODUCTORA MARÍA DOLORES ZELAYA: 

María Dolores Zelaya ha trabajado en la producción de café con toda su familia durante más de 25 años. Las últimas 3 generaciones han cultivado café, y la familia Zelaya ahora cultiva 4 hectáreas de cafetos en Musula, en la región de Marcala, utilizando métodos de producción ecológica.

Impulsada por el afán de superación profesional en múltiples áreas, decidió incorporarse a COMSA y realizar una formación continuada por la cooperativa. Y, aunque es una empresa familiar en la que trabaja con su esposo y sus cinco hijos, Maria Dolores lidera y dirige exitosamente la finca.

 

¿Qué es un WOMEN COFFEE?

Decidimos apoyar a las mujeres productoras identificando sus cafés con el logo de WOMEN COFFEE. ¿Por qué? porque las mujeres juegan un papel vital en la industria del café, tienen una fuerte participación en las fincas, y representan más del 70% de la mano de obra en los campos, cosechando, clasificando los granos…

Sin embargo, solo el 10% de ellas son empresarias, y solo el 20% son propietarias de tierras (incluida la propiedad conjunta con sus cónyuges).

Además incrementar los ingresos de las mujeres productoras tiene un impacto directo y positivo en la educación de los hijos y el confort del hogar.

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Información adicional

Peso

250g, 1kg