Un Geisha hondureño de Santa Bárbara, que ofrece una taza elegante y limpia. Destacan aromas florales de jazmín, una acidez delicada tipo piña y un final suave a té negro, con gran claridad y balance.
El Mirador
Piña, Jazmín y Té Negro
La pequeña región productora de Santa Bárbara es considerada por muchos como una de las más excepcionales de Honduras.
Dentro de Santa Bárbara, el productor Elder se ha ganado una reputación por ofrecer una calidad sobresaliente año tras año. Elder gestiona dos fincas: La Montañita, una pequeña parcela situada en una zona boscosa a unos 1650 m, y El Mirador, la finca más grande situada más arriba en la colina, a unos 1800 m, y ahora plantada íntegramente con Geisha.
El Geisha de El Mirador tiene una historia distintiva. Las semillas proceden de la familia Hartmann de Panamá y se plantaron en 2020 como parte de una replantación completa de la finca. Elder optó por replantar toda la zona de una vez para conseguir la máxima calidad posible.
Tras años de desarrollo y perfeccionamiento, los cafés de Elder demuestran ahora un gran potencial y una ejecución constante, lo que le convierte en uno de los productores más destacados de la región.
Region
Honduras
Methods
Filtrado y Espresso
Height
1800 M
Variety
Geisha
Process
Lavado
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