Coffee archivos - Bluebell Coffee Co https://bluebellcoffeeco.com/en/categoria-producto/coffee/ Mon, 22 Jun 2026 12:20:51 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 MBilima https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/mbilima/ Mon, 22 Jun 2026 12:20:51 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/producto/mbilima/ En taza ofrece una dulzura delicada que recuerda a la miel, acompañada por notas de manzana roja fresca y un final suave de chocolate blanco. Su equilibrio entre acidez y dulzor lo convierte en una excelente opción tanto para espresso como para métodos de filtro.

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Cooperativa formada por 130 pequeñas productoras 

Además del gran trabajo que realiza la cooperativa en materia de mejora y garantía de la calidad,

también cuenta con diversos programas sociales que contribuyen en gran medida a los medios de vida de sus miembros. Se sufragan las tasas escolares

y el seguro médico, junto con la formación en calidad y productividad en el cultivo del café.

La cooperativa también entrega vacas como pago extra por el café en grano de calidad. Estas vacas no solo producen leche

para elaborar queso, lo que ayuda a mejorar la alimentación y proporciona ingresos complementarios a los agricultores, sino que también aportan

¡abono para el café! La cooperativa también ha invertido en una flota de bicicletas a medida que ayudan a los pequeños agricultores

a entregar su café en grano a las estaciones de lavado de la cooperativa. Esto no solo reduce la mano de obra necesaria para

los productores, sino que también facilita la entrega del café en grano el mismo día de la recolección, lo que ayuda a garantizar

una mayor calidad.

 

Las primas obtenidas por este café, producido íntegramente por mujeres, se reinvierten directamente en iniciativas que apoyan a estas

mujeres, muchas de las cuales son viudas, supervivientes del genocidio y cabezas de familia. Estos ingresos financian

proyectos esenciales fuera de temporada, como la artesanía, los programas de microahorro y la cría de ganado menor, lo que les permite

construir un futuro sostenible para sus familias.

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]]> La Virgen https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/la-virgen/ Thu, 14 May 2026 11:14:21 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/producto/la-virgen/ Este Costa Rica es un buen ejemplo de lo que son los cafés Bluebell. Sostenibilidad y Mujer, nuestros imprescindibles.

 

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]]> Esta finca dirigida por Sabrina Alvarado aplica fertilizantes orgánicos, insumos biológicos y un uso mínimo de agroquímicos. Las prácticas de cultivo a la sombra se complementan con árboles frutales como el aguacate, el plátano, los cítricos y el plátano macho, lo que contribuye a la salud del suelo y a la biodiversidad.

Se utilizan el compostaje y el análisis del suelo para preservar la fertilidad, al tiempo que se armoniza la producción con el cuidado del medio ambiente y el bienestar de la comunidad.

Finca La Virgen representa la evolución del café costarricense: arraigada en la tradición, fortalecida por el conocimiento e impulsada por una visión esperanzadora del futuro.

 

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]]> El Mirador https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/el-mirador/ Thu, 29 Jan 2026 12:19:20 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/?post_type=product&p=2149

Un Geisha hondureño de Santa Bárbara, que ofrece una taza elegante y limpia. Destacan aromas florales de jazmín, una acidez delicada tipo piña y un final suave a té negro, con gran claridad y balance.

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]]> La pequeña región productora de Santa Bárbara es considerada por muchos como una de las más excepcionales de Honduras.

Dentro de Santa Bárbara, el productor Elder se ha ganado una reputación por ofrecer una calidad sobresaliente año tras año. Elder gestiona dos fincas: La Montañita, una pequeña parcela situada en una zona boscosa a unos 1650 m, y El Mirador, la finca más grande situada más arriba en la colina, a unos 1800 m, y ahora plantada íntegramente con Geisha.

El Geisha de El Mirador tiene una historia distintiva. Las semillas proceden de la familia Hartmann de Panamá y se plantaron en 2020 como parte de una replantación completa de la finca. Elder optó por replantar toda la zona de una vez para conseguir la máxima calidad posible.

Tras años de desarrollo y perfeccionamiento, los cafés de Elder demuestran ahora un gran potencial y una ejecución constante, lo que le convierte en uno de los productores más destacados de la región. 

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]]> Por Elas https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/por-elas/ Tue, 27 Jan 2026 09:12:48 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/?post_type=product&p=2072 Café por Elas – Ecoagricola es una iniciativa que coloca a la mujer en el centro de la caficultura brasileña. Más que un proyecto de café, es un movimiento que busca reconocer, visibilizar y fortalecer el liderazgo femenino en un sector históricamente dominado por hombres.

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]]> Las fincas participantes, ubicadas en la zona central de Minas Gerais, son propiedades familiares con tradición cafetera de varias generaciones que han dado un paso adelante: hoy las mujeres no solo participan en la recolección o el beneficio, sino que dirigen la gestión agrícola, toman decisiones estratégicas y lideran la innovación en procesos y calidad.

Se cultivan variedades como Catuaí, Mundo Novo y Bourbon, trabajadas con procesos naturales, honey y fermentaciones experimentales, siempre buscando cafés de especialidad con perfiles diferenciados y complejos. Pero detrás de cada taza hay una historia aún más poderosa: la de mujeres que, a través de este proyecto, encuentran un espacio para empoderarse económicamente, capacitarse técnicamente y posicionarse como referentes en el mercado internacional.

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]]> Rungeto https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/rungeto/ Thu, 11 Dec 2025 09:21:28 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/?post_type=product&p=2014 Un café que nos recuerda a las frambuesas púrpura del Himalaya, por su jugosidad y dulzor. Destaca por su acidez cítrica que va evolucionando en taza.

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]]> ORIGEN

La fábrica de café Kii está situada en la provincia Central, distrito de Kirinyaga, en la

localidad de Ngariama de la división de Gichugu, cerca de la ciudad de Embu.

Se estableció en 1968 en un terreno de 8 acres y sirve a Gathanjuri, Kibae, Kianduma

y Kiandumbe.

Actualmente cuenta con 1.300 miembros

PROCESO

Tras la recolección, todo el café se entrega a la fábrica y se somete al método de

beneficiado húmedo. El agua se bombea desde el río Kii a los depósitos para

despulpar y recircular.

Tras el despulpado, el café se almacena durante la noche, se lava, se pone en remojo

y se extiende en las mesas de secado. A continuación, el pergamino se voltea con

frecuencia en las mesas de secado, se clasifica y se almacena.

Para garantizar un tratamiento eficaz, la fábrica ha invertido en una despulpadora, un

sistema de recirculación y unas 20 tolvas de acondicionamiento.

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]]> El Dorado https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/el-dorado/ Wed, 24 Sep 2025 09:54:54 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/?post_type=product&p=1896 Gualdina Torres es la mujer responsable de la finca Santa Mónica, siguiendo con el legado de sus antecesores dueños del primer negocio familiar, un hotel restaurante pensado para que la gente de la capital pudiera desconectar los fines de semana, amplió el sueño y se hizo con 4,5 hectáreas de tierra en donde poder comenzar a cultivar café y ofrecer al mundo un café de especialidad que les permitiera seguir creciendo como familia.

 

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]]> Gracias a su duro trabajo, centrado en su hotel y sus 20.000 cafetos plantados, su hija, María Camila pudo formarse en Marketing en la universidad y centró su tesis en la creación de una marca de café que cuenta la historia de sus orígenes.

PROCESO

Recolección manual de frutos únicamente maduros. Se realiza un proceso de lotes a la entrega en el beneficiadero. Después, el café es despulpado y se realiza una oxidación en tanque embaldosados de 18 horas. Finalmente, se lava suavemente y se pone a secar al sol durante aproximadamente 15 días, dependiendo de la meteorología.

 

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]]> Blend Mujeres https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/blend-mujeres/ Tue, 26 Mar 2024 20:06:46 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/?post_type=product&p=399 Hemos creado un café donde se exalte el trabajo realizado por las mujeres y los atributos propios del café teniendo en cuenta su origen Colombia.

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Continuamos en la creación de una mezcla de cafés donde se exalte el trabajo realizado por las mujeres y los atributos propios del café teniendo en cuenta su origen, evaluamos tanto su calidad física como sensorial, dándole un manejo especial en tueste para que sea en taza donde se refleje toda la historia desde la siembra hasta la bebida, generando un balance y equilibrio de los atributos sensoriales para que se obtenga una bebida que te lleve a revivir tus mejores recuerdos. Por ello, realizamos una mezcla de cafés de origen Colombia que tras varias catas y diferentes porcentajes, tenemos como resultado una taza de café balanceada donde resaltan notas a Chocolate con leche y avellanas. 

Lo llamamos “Mujeres” en honor a todas ellas, que tradicionalmente se han dedicado al cultivo del café y que siguen siendo las más invisibles. Bluebell apuesta por las mujeres y contribuye a su reconocimiento y empoderamiento.

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]]> Caldas (Descafeinado) https://bluebellcoffeeco.com/en/producto/caldas-descafeinado/ Tue, 26 Mar 2024 16:44:37 +0000 https://bluebellcoffeeco.com/?post_type=product&p=349 En Bluebell nos hemos preocupado mucho en encontrar un gran descafeinado que estuviera a la altura de los demás cafés que tenemos.

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]]> Este café ha sido descafeinado con la caña de azúcar, concretamente con el acetato de etilo, un disolvente selectivo que se encuentra presente en la propia naturaleza y sirve para atrapar la cafeína. Con este proceso eliminamos más del 97% de la cafeína sin utilizar productos químicos.

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